De Bodegas por La Rioja

Ser un neófito en casi todo significa que tienes un desconocimiento bestial en muchas áreas de la vida pero por otro lado siempre tienes la sensación de estar aprendiendo muchísimo. Este fin de semana en La Rioja me pasó justo esto. Visité la centenaria y encantadora Bodega López de Heredia (Villa Tondonia) en Haro, una de las tres bodegas más antiguas de la región. Bodega familiar donde te encuentras a la heredera Mercedes haciendo sus mediciones entre las tinas. Te explican todo lo necesario para entender que la calidad de los viñedos, la uva y de sus posteriores cuidados son fundamentales para conseguir la calidad máxima de sus vinos. Que si los taninos se unen con los antocianos en la crianza y  aquí ya tiemblas con los tecnicismos y te vas perdiendo…Pero entonces te llevan al taller de tonelería, una reliquia, dado que las bodegas no suelen tener estos talleres en ninguna parte del muno y aquí reparan y elaboran artesanalmente la mayoría de sus barricas. Entonces nos cuentan que el tonelero, oficio en peligro de extinción, sigue cortando las duelas a ojo a “ojo de buen cubero”, es decir, sin medida exacta, tal y como reza el dicho por todos conocidos.  Y además te enteras que fueron los franceses quienes nos enseñaron el oficio vitivinícola cuando llegaron a esta zona a finales del siglo XIX tras haber sido devastados sus viñedos por la plaga de la filoxera. Es decir, que si no hubiese sido hubiese por los franceses en busca de producción para atender sus compromisos internacionales en aquella época, seguiríamos elaborando vinos cosecheros!!. Recomendable sin duda la visita a esta bodega y a la Rioja, por supuesto.

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Viñedos en La Rioja

bodega Marques de Riscal

Barricas Bodega Marques de Riscal

 

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Bodega López de Heredia (Villa Tondonia), Haro (La Rioja)

 

 

 

Author: Isabel

Socia Fundadora de Rusticae

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