El Huerto de Juan Ranas

huertoMe gustaría compartir en este espacio la experiencia culinaria que he vivido este fin de semana en Granada. Cenamos en uno de los sitios más especiales del Albayzín y por ende de Granada, en el restaurante el Huerto de Juan Ranas. Especial por muchas cosas pero sobre todo por el embrujo de sus vistas, incluso mejores que las del Mirador de San Nicolás. El restaurante lleva operando más de 10 años y no ha decaído en ningún momento. Antes albergaba la casa familiar de Manuel y Angus, las almas mater de este lugar. Ellos nacieron abrazando la Alhambra, cuenta Manuel que este monumento es su mejor psicólogo y el magnetismo que ejerce en él es tal que confiesa que no puede estar muy lejos de ella. Amantes del último detalle, regentan este restaurante con mimo, cariño y profesionalidad. La terraza de arriba está dividida en dos zonas, una para picar y otra chill out. En la parte de abajo es donde el despliegue es arrebatador, la Alhambra inunda el restaurante interior y las terrazas donde los comensales disfrutan de las vistas y de la buena mesa. Cocina honesta y respetuosa, mezcla con acierto las influencias árabes y mediterráneas. Sin duda el aromático couscous es uno de sus platos estrella. Mi más sincero agradecimiento a Manuel y Angus por haber sacrificado trocito a trocito su morada familiar para donarlo al uso y disfrute de los miles de comensales que hemos pasado por sus mesas y que nos hemos embriagado de tanta belleza aderezada de un buen vino y un buen plato. Gracias Manuel por no haber sido torero y si empresario de la restauración. Qué más podemos pedir…

Restaurante El Huerto de Juan Ranas

Telf: 958 286925 http://www.restaurantejuanranas.com/

Author: Isabel

Socia Fundadora de Rusticae

Share This Post On

Submit a Comment