Huesca, tierra de leyenda
Mar08

Huesca, tierra de leyenda

Huesca es una tierra de leyenda, con una naturaleza impresionante presidida por las altas cumbres de los Pirineos. Pero en Huesca hay mucho más por descubrir, parques naturales, historia y arte con el románico como protagonista y tradiciones de gran interés. El rico patrimonio artístico e histórico de Huesca tiene también origen en el Camino de Santiago que entra desde Francia en su territorio pasando por Canfranc y llegando a Jaca,...

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Ruta del Txakoli en Guipúzcoa
Feb08

Ruta del Txakoli en Guipúzcoa

El Txakoli es un vino blanco, joven y afrutado, con una leve acidez, que podemos saborear en una escapada al País Vasco. En Euskadi existen tres Denominaciones de Origen de Txakoli, en Getaria, Bizkaia y Araba. Hoy hablamos de la primera en surgir, la D.O. Txakoli de Getaria – Getariako Txakolina, para hacer un recorrido por los viñedos y bodegas de la provincia de Gipuzkoa. En 1989 el Txakoli de Getaria fue reconocido como...

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Valls ya prepara su Calçotada
Ene17

Valls ya prepara su Calçotada

Si te gustan los calçots, estás en la mejor época para disfrutar de las calçotadas, que se celebran en Cataluña desde noviembre hasta abril. Una de las más famosas es la Gran Festa de la Calçotada de Valls, donde radica el origen de esta tradición gastronómica. El próximo domingo 28 de enero podrás disfrutar de una nueva edición en esta ciudad de la comarca de Alt Camp (Tarragona). ¡No te la pierdas! La historia del calçot nace a...

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Ca l’Arpa: 47 cuerdas, 8 habitaciones y 1 estrella (Michelin)
Nov13

Ca l’Arpa: 47 cuerdas, 8 habitaciones y 1 estrella (Michelin)

Entramos un poco asustados, hemos oído que el dueño tiene carácter fuerte. El gran chef Pere Arpa nos recibe en persona, estamos en su casa, la masía señorial que un día perteneció a su abuela. No consigo impedir que se haga con la maleta y nos acompañe a la habitación. A mi novia le parece un gruñón entrañable, pero es que Sonia, una joven poetisa cargada de talento, sabe reconocer la pasión por el trabajo bien hecho. –       ...

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Las mejores ciudades para ir de tapas y pinchos
Sep28

Las mejores ciudades para ir de tapas y pinchos

Ir de tapas y pinchos no es sólo una cuestión de estómago –que también-, sino un modo de socializarnos con amigos y conocidos, de tener buenas conversaciones y disfrutar de distintos rincones de una ciudad. Si a eso le sumamos las originales y sabrosas creaciones que podemos probar, el placer es máximo. Te revelamos las mejores ciudades para ir de tapas y pinchos. Salamanca (Castilla y León) Salamanca es ciudad monumental, de ambiente...

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Si es verde, es vino
Jul19

Si es verde, es vino

Traducimos “vinho verde” literalmente del portugués y nos equivocamos, haríamos mejor en llamarlo “vino joven”, ya que puede ser tinto, blanco o rosado. Reserva en Rinoterra Minho Al tratarse de uva poco madura, mucha acidez, produce un vino ligero, fresco, de baja graduación alcohólica, ideal para este verano sofocante que enfrentamos. Habitualmente, se consume poco después de ser embotellado, ya está disponible la primavera...

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