Empezamos hoy, con mucha ilusión, las «Entrevistas Rusticae». Una sección que tiene el objetivo de presentaros a nuestros hoteleros y demás anfitriones, así como a otros personajes que consideramos de gran interés (empresarios, artistas, chefs..). Todos ellos nos contarán en primera persona sus proyectos, trasladándonos sus reflexiones, sus inquietudes, su ímpetu emprendedor y, sobre todo, ¡su pasión por la hospitalidad!
La primera entrevista que queremos compartir con vosotros es la que hemos realizado a Eva Viñuales, una de las propietarias de Hostería de Guara en Bierge, Huesca. Aprovechamos su visita a las oficinas de Rusticae para pedirle que fuera la protagonista de nuestra primera Entrevista Rusticae. Ella, tan colaboradora como siempre, aceptó sin pensárselo dos veces, et voilá… ¡Gracias Eva!
